Wir sagen, was wir tun, und wir tun, was wir sagen.

Die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette unserer Wurstwaren ist unsere Garantie für Qualität, Transparenz und gute Praktiken.

Zu diesem Zweck haben wir mit dem I.B.M. eine Vereinbarung über ein Projekt zur Schaffung einer Blockchain unterzeichnet: ein unveränderliches und gemeinsam genutztes digitales Register, in dem alle Informationen über die Arbeit jedes Akteurs in der Produktionskette, von der Viehzucht bis auf den Tisch, enthalten sind. Es handelt sich um eine einzigartige und innovative Pilot-Initiative für den Wurstwarensektor, die es uns ermöglicht, unsere Kunden über jeden Produktionsschritt zu informieren und diesen zu überprüfen, was eine absolute Garantie für die Wahrhaftigkeit unserer Arbeit darstellt.

Die Blockchain besteht darin, den für jeden Produktchargen einmaligen QR.CODE auf der Produktverpackung anzubringen, der, sobald er mit einem gewöhnlichen Smartphone aufgenommen wurde, die Geschichte des Produkts erzählt, von der ursprünglichen Genetik des Tieres bis zum endgültigen Bestimmungsort des Produkts.